Lagi mencari ide resep asam pedas kepala kakap ala keto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kepala kakap ala keto yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Haii guys ketemu lagi dengan gendiszz😁 Oiaa aku mau share resep Sup Asam Pedas Kepala Kakap yang buat suami aku nih. Masak #DiRumahAja # SamaSaya Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun. Jangan lupa like & subscribe untuk mendapatkan resep" spesial ala Mak Ken Asem-asem Kepala Ikan ala Mak Ken - kepala ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas kepala kakap ala keto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam pedas kepala kakap ala keto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas kepala kakap ala keto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam pedas kepala kakap ala keto menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam pedas kepala kakap ala keto:
- Ambil 4 buah Kepala kakap bersihkan
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan sesuai selera Cabe merah
- Gunakan sesuai selera Terasi
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan Air asam
- Ambil Tomat
- Sediakan Garam himalaya
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Minyak utk menumis
Kakap, kerapu, ikan kakak tua, bawal, kuwe dan banyak jenis ikan segar lainnya tertimbun segunung es batu di kotak pendingin. Kami lantas memilih kakap merah dan bawal, dan tukang masak langsung membersihkan ikan dan memasaknya. Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya. Selain rasa pedas ikan kakap asam pedas ini sangat enak dan lezat sehingga membuat anda lebih segar dan tentunya akan merasa ketagihan.
Cara membuat Asam pedas kepala kakap ala keto:
- Haluskan bumbu halus. Setelah halus tumis hingga harum masukan lengkuas, daun jeruk, dan serai.. Tumis sebentar. Lalu masukan air
- Setelah mendidih masukan air asam jawa. Masukan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Lalu masukan kepala ikan yg sudah di bersihkan.
- Setelah mendidih kembali masukan potongan tomat. Dan masak sebentar. Dan sajikan.
Ikan kakap sangat baik bagi kesehatan, karena ikan kakap memiliki banyak kandungan gizi serta asupan nutrisi serta vitamin yang sangat dibutuhkan. Kakap asam manis terbuat dari ikan kakap filet diberi saus asam manis yang terbuat dari tomat dan nanas. Saus asam manis: masak bawang bombai hingga agak layu lalu tambahkan bawang putih, tumis hingga harum. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Kata kunci: Komposisi asam lemak;¿OOHW ikan kakap (Lutjanus sp); angka peroksida; angka TBA.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pedas kepala kakap ala keto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
