Lagi mencari ide resep mie gomak kuah khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat Mie Gomak khas SumatraUtara. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie gomak kuah khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie gomak kuah khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Gomak Kuah Khas Medan memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Siapkan 1/4 bungkus Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk campuran rebusan mie
- Gunakan 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil
- Gunakan 1 batang wortel, kupas, potong-potong kecil
- Gunakan 6 sdm fibercreme (bisa pakai santan instan)
- Gunakan 350 ml air
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 1 sdm Andaliman
- Ambil 7 buah cabe merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk udang
Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang. Ada banyak tempat untuk menikmati Mie Gomak, namun jika kamu. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya ituā¦. dan nggak ada gunanya deh ke Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu.
- Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
- Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai)
- Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng. - (lihat resep)
- Tahu Dangdut Medan - (lihat resep)
Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Ya kuliner khasnya adalah mie gomak masakan khas Mie gomak kuah mie khas batak lala silalahi bandung. Hidangan yang di buat khusus untuk anak anak dengan rasa yang gurih tentunya si buah hati akan. Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak kuah khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
