Sedang mencari inspirasi resep kaldu udang home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang home made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang home made, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kaldu udang home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kaldu Udang homemade enak lainnya. Kalau beli udang, jangan dibuang ya bagian kepala dan ekornya. Diolah aja jadi kaldu udang, lumayan buat mengurangi penggunaan kaldu bubuk :p hihi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kaldu udang home made sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kaldu udang home made menggunakan 2 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu udang home made:
- Ambil 200 gr kulit dan kepala udang
- Sediakan 2 sdm garam
Kebetulan bbrp waktu lalu punya stok kepala udang di kulkas, rencananya mau buat Petis homemade. Sekalian setor recook utk coboy. 😉. Kali ini step nya agak berbeda dengan mb rona ve, karena kepala udang nya sudah di rebus, maka utk bawan. Jadi deh kaldu udang homemade nya.
Langkah-langkah membuat Kaldu udang home made:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang
- Sangrai sampai kering
- Blender sampai agak halus. Kemudian sangrai lagi utk kedua kalinya, utk memastikan sudah kering ga mengandung air
- Masukkan ke blender lagi tambahkan garam. Bisa dikurangi kalo ga mau terlalu banyak garam. Blender lagi sampai halus.
- Saring dan simpan di tempat kedap udara. Kaldu udang siap dipakai. Misalnya utk masak sapo tahu - (lihat resep)
Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep kaldu udang bubuk sendiri di rumah. Enggak terlalu ribet kan?, selain jauh lebih irit juga bisa bikin masakan Bunda jauh lebih mantap. Jadi enggak perlu beli kaldu bubuk yang kurang sehat deh Bunda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat Bunda, terimakasih.. Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu udang home made yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
