Sedang mencari ide resep mie gomak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie Gomak Khas Siantar enak lainnya. Be the first to write a review!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie gomak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Gomak:
- Ambil 1/2 kg mie lidi
- Siapkan Kelapa parut dr 1 buah kelapa
- Gunakan Garam
- Sediakan Sayur wortel 2 buah, sawi putih 4 lbr (labu siam jg blh)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 biji Cabe merah
- Ambil 8 siung besar Bawang merah
- Gunakan 4 siung besar Bawang putih
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan Tambahan bumbu :
- Ambil Sere 2-3 batang digeprek
- Siapkan Laos digeprek
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan Taburan : bawang goreng.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak. Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak:
- Rebus mie tsb dgn cara didihkan air lalu masukkan mie lidi, tunggu sampai 15-20 menit lalu angkat kemudian tiriskan.
- Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukkan sayuran tambahkan santan encer kurleb 2 ltr (klo mau dikurangi jg blh). Aduk trs sampai mendidih tambahkan garam.
- Kemudian tambahkan santan kental kurleb 2 gelas kecil, aduk trs sampai sayuran lembek,koreksi rasa.
- Setelah 10 menit diaduk matikan kompor, mie gomak siap disajikan.
- Cara penyajian : mie lidi yg direbus taruh di piring lalu siram kuah santan lalu tabur bawang goreng.
- Selamat menikmati 😋
Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie Gomak , bir hindistan cevizi sütü ve andaliman bazlı et suyu, Kuzey Sumatra , Endonezya'nın Toba Batak bölgesinin spesiyalitesi olan bir Batakian kalın baharatlı erişte çorbası yemeğidir. Mie gomak ini ternyata dibuat menggunakan mie spagetti yang dicampurkan dengan menggunakan bumbu yang khas jadi dapat mengeluarkan cita rasa nusantara yang khas untuk masyarakat Medan. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie gomak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
