Anda sedang mencari ide resep kaldu ayam kampung mpasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu ayam kampung mpasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu ayam kampung mpasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kaldu ayam kampung mpasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kaldu ayam kampung sangat bermanfaat untuk MPASI si Kecil lho Moms. Yuk kita buat dengan mengikuti resep di bawah ini! Seminggu sebelum si Kecil MPASI, saya sudah membuat kaldu ayam kampung yang nantinya akan ditambahkan pada MPASI si Kecil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kaldu ayam kampung mpasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaldu Ayam Kampung Mpasi menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kaldu Ayam Kampung Mpasi:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 batang sere
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
Meski di supermarket Mama bisa menemui kaldu ayam instan, namun tetap yang terbaik adalah buatan Mama sendiri. Berikut adalah cara mudah membuat kaldu ayam tanpa tambahan gula garam dan zat pengawet lainnya Ma. Mulai dari kaldu ayam kampung, kaldu ayam negeri, kaldu sapi, kaldu udang, kaldu tuna, kaldu jamur, dan kaldu salmon. Produk ini merupakan produk lokal yang sudah terdaftar dalam Departemen Kesehatan dan terjamin mutunya.
Cara membuat Kaldu Ayam Kampung Mpasi:
- Potong ayam yang sudah dibersihkan mjd beberapa bagian
- Siapkan semua bahan. Geprek bawang putih, bawang merah, jahe, dan batang sere. Sisihkan
- Didihkan air secukupnya, setalah mendidih kemudian masukkan semua bahan dan ayam.
- Tutup panci dan rebus dengan api sedang selama kurleb 2 jam.
- Setelah selesai dinginkan dan pisahkan kuah dan ayamnya.
- Untuk mpasi bisa dimasukkan ke dalam plastik klip kecil2 kira2 30 ml an. Simpan dalam frezer
Aidan Kitchen Stock Powder ini diklaim tanpa menggunakan pengawet, tanpa tambahan gula dan garam atau pun tambahan bahan. Kaldu halal ini juga tersedia dalam berbagai varian, seperti jamur, ayam kampung, sapi, dan tempe. Sisanya dapat disimpan kedalam wadah yang seperti cetakan es yang steril ditutup rapat dan masukkan ke dalam freezer. Sedangkan daging atau ceker ayamnya bisa bunda gunakan untuk membuat aneka masakan, misalkan untuk membuat bubur ayam jakarta sebagai suwirannya atau bumbu rica juga bisa. Kaldu ayam beku ini memudahkan proses memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu ayam kampung mpasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
