Anda sedang mencari ide resep bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kaldu Udang Bubuk Homemade By Susana Gracia. Kaldu udang biasanya diperlukan untuk memasak tomyum, ramen, baso seafood dll. dengan menggunakan kaldu udang, membuat masakan lebih gurih dan enak. Bikin kaldu bubuk dari kepala dan kulit udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor) menggunakan 4 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor):
- Sediakan Kulit kepala ekor dari 1/2 kg Udang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam (saya skip)
- Gunakan Gula (saya skip)
Lihat juga resep Kaldu Ayam Bubuk Homemade tanpa MSG enak lainnya! Membuat kaldu dari kepala dan kulit udang biasanya identik dengan bau amis. Kepala dan kulit udang yang akan digunakan haruslah masih dalam kondisi segar. Kemudian, cucilah hingga bersih sembari memanaskan wajan anti lengket, lalu sangrai sebentar kulit dan kepala udang tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor):
- Bersihkan kulit kepala dan ekor udang. Cuci dan geprek bawang putih
- Sangrai atau oven kulit kepala dan ekor udang serta bawang putih sampai kering dan terasa ringan
- Blender atau chopper kulit kepala dan bawang putih tadi, tifak usah terlalu halus
- Sangrai kembali agar benar-benar kering, karena proses blender akan menghasilkan uap air kembali. Lalu blender kembali sampai menjadi butiran yang lebih kecil atau halus
- Taruh bubuk di dalam botol kecil, dan simpan di tempat kering. Bubuk Kaldu udang siap dipakai saat diperlukan untuk menumis atau membuat bumbu halus sup atau makanan berkuah lain
Bikin kaldu bubuk sendiri aja yuks. Selain aman tanpa bahan kimia, nyemplungin ke masakan juga lebih tenang. Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja. Cara membuat: - Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum Aduk rata - Beri bumbu kari, kayu manis bubuk, jinten, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam aduk rata - Tuang air, masak sampai. Pertama-tama, lepaskan kepalanya, lalu tarik kaki dan kulitnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
