Lagi mencari ide resep sus klasik vla vanila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sus klasik vla vanila yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue sus selalu saya buat sendiri di rumah karna diluaran selalu di campuri RHUM. Untuk resep kue sus klasik (original) umumnya berisi fla manis yang terbuat dari susu dan vanila. Namun karena banyaknya pecinta kue sus, saat ini isian resep kue sus pun tak melulu dengan vla vanila.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sus klasik vla vanila, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sus klasik vla vanila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sus klasik vla vanila yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sus Klasik vla Vanila memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sus Klasik vla Vanila:
- Sediakan 225 ml air
- Siapkan 100 gr margarin
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 4 btr telur utuh (uk. sedang)
- Sediakan VLA: (resep dari Mimi Itul)
- Siapkan 400 ml susu cair plain
- Ambil 20 gr terigu
- Siapkan 20 gr maizena(resep asli 15 gr)
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 btr kuning telur, kocok lepas dgn 2 sdm air matang)
- Gunakan 1 sdt vanila cair
- Siapkan 1/4 sdt Rhum(bisa diabaikan)
Cara membuat vla klasik: Masak semua bahan A hingga mendidih, aduk semua bahan B, lalu campurkan ke A. Niat hati ingin membuat cream puff yang bisa bersaing dengan Choux Cream - penjual kue sus (puff pastry) dengan isi krim yang sangat lezat di Mall Ambasador - kue sus saya berakhir menjadi isi vla vanilla. Well, walaupun menurut saya kue sus yang saya buat tidak kalah sedapnya namun tetap saja. Langkah Membuat Kue Sus Vla Vanilla Asli Nikmat.
Cara menyiapkan Sus Klasik vla Vanila:
- Membuat Kulit Sus: Rebus Air, garam, dan margarin dgn api sedang, sampai mendidih, masukkan tepung terigu. aduk cepat sampai kalis. Biarkan hangat.
- Panaskan oven. Masukkan telur ke dalam adonan kulit sambil dikocok dgn speed rendah.
- Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Masukkan dalam plastik segitiga, semprotkan diatas loyang yg telah dialas baking paper.
- Oven dgn suhu 200 derajat celcius, sampai buih2nya hilang, dan kulit berwarn a kuning keemasan. (dalam gambar, oven rak atas kulit Sus Klasik, bawah kulit Sus Cokelat)
- Membuat Vla. Campur terigu dan maizena encerkan dgn sebagian susu, aduk sampai tercampur rata(jgn ada yg bergumpal), tuang kuning telur ke adonan larutan tepung, maizena. aduk sampai tercampur rata. sisihkan
- Rebus susu, gula pasir dgn api sedang sampai timbul gelembung dipinggiran panci. masukkan campuran larutan maizena dan telur, sambil terus diaduk sampai kental, tambahkan vanila cair, masak hingga meletup-letup, tambahlan rhum. Masukkan margarin, aduk sampai tercampur rata. Dinginkan. Masukkan ke dl. plastik segitiga, gunting ujungnya, vla siap digunakan.
- Penyelesaian: Ambil kulit Sus, potong sedikit sisinya utk memasukkan vla.
Ambil kue sus lalu luban dengan menggunakan sumpit atau sejenisnya. Tuangkan vla vanila ke dalam plastik segitiga dan lubangi bagian ujung plasitknya. Kemarin sempat bikin pudding cokelat lembut ini. Kue sus merupakan kue klasik asal Eropa yang masuk dalam golongan pastry. Memiliki bentuk bundar berongga dan diisi vla di bagian tengahnya menjadikan kue ini camilan lezat di berbagai momen keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sus Klasik vla Vanila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
