Lagi mencari ide resep kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Buat Kaldu Udang yang Gurih Tanpa Bau Amis, Langsung Cobain, yuk! Yuk, buat Kaldu Udang sendiri di rumah! Bisa buat aneka masakan berkuah tambah enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kaldu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kaldu udang memakai 1 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu udang:
- Siapkan secukupnya Kepala dan kulit udang
Apalagi jika yang digunakan adalah kaldu udang yang sudah terkenal aroma dan rasanya yang khas. Sebelum membuat Resep Kaldu Udang Bubuk, ada beberapa bahan utama yang harus Anda siapkan. Steamboat Kuah Kaldu Ayam by Uliz Kirei enak lainnya. Cara membuat kaldu udang untuk sup - How to make basic shrimp stock - kaldu udang - sup udang.
Cara membuat Kaldu udang:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang. Lalu sangrai di wajan tanpa minyak, aduk sampai kering. Ciri nya adalah, ketika kita mengaduk akan terasa ringan.
- Setelah benar-benar kering, angkat dan blender. Tidak apa-apa kalau tidak sampai halus, karena akan di blender lagi nanti. Setelah di blender lalu sangrai lagi sampai kering. Lalu blender ulang sampai benar-benar jadi butiran kecil. Angkat dan saring agar mendapatkan tekstur kaldu yang berbutir kecil/halus. Nah…kaldu udang siap untuk digunakan. Dengan memakai kaldu buatan sendiri, tentunya lebih sehat, lebih hemat, dapat banyak, dan pastinya kita mengurangi sampah rumah tangga 😁😁😁
- Nb : untuk proses pengeringan kepala, kulit dan ekor udang, bisa dilakukan dengan berbagai cara. Bisa dengan dijemur, bisa dengan di sangrai, bisa juga di oven sebentar. Intinya kita ingin membuat kulit, kepala dan ekor udang kering 😉
Kuah laksa udang terbuat dari kaldu udang, santan, dan bumbu halus. Laksa ini dicampur dengan tauge dan bihun. Cari produk Mie Instan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Nah, membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya, tidak bisa sembarangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
