Anda sedang mencari ide resep kaldu ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kaldu ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ini saya buat kaldu kalau saya mau buat pempek dos atau siomay atau batagor yang tanpa ikan ya moms 😄 setidaknya ada bau bau ikan lah. Setelah matang , matikan kompor, angkat dan dinginkan kulit tenggiri. Kuah kaldu ikan bisa buat pempek dos.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kaldu ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kaldu Ikan Tenggiri menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kaldu Ikan Tenggiri:
- Gunakan 2 ekor kepala ikan tenggiri bersama tulang ikan
- Gunakan 1/4 bawang bombay (saya skip lagi gak ada)
- Siapkan 5 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 helai daun salam
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 2 helai daun seledri (potong jadi 2)
- Gunakan Sepotong jeruk nipis
- Siapkan 1500 ml air
Kali ini kita akan membuat resep tenggiri kuah bumbu rempah yang selain enak, juga memiliki aroma dan rasa yang kaya akan rempah sehingga cocok disajikan kapan saja. Caranya siapkan wadah besar, masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daun bawang, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk kembali sampai rata dan tambahkan sedikit air agar tidak kaku.
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu Ikan Tenggiri:
- Cuci kepala ikan hingga bersih.
- Siapkan bahan yang lain.
- Siapkan wajan besar atau panci. Masukkan semua bahan. Rebus hingga mendidih sampai tercium bau kaldu. Tunggu dingin kemudian saring. Masukkan ke wadah tertutup. Siap digunakan.
Daging tenggiri memiliki cita rasa yang khas, empuk, lembut, dan bergizi. Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa pun seperti digoreng, pepes, bakar, atau dijadikan sup. Jakarta - Dibandingkan dengan kaldu ayam dan daging sapi, kaldu ikan lebih mudah dibuat. Bisa dipakai sebagai kuah sup atau penambah rasa tumisan. Mie bangka merupakan variasi mie yang kuahnya dibuat dari kaldu ikan tenggiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kaldu Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
