Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep goreng (presto) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng (presto) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng (presto), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep goreng (presto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng (presto) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto):
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole)
- Sediakan Secukupnya air untuk ungkep
- Sediakan Secukupnya air untuk ungkep
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang putih uk besar
- Ambil 5 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt jinten
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Cara menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto):
- Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian, masukkan dalam panci presto
- Tambahkan bumbu yg dihaluskan, sereh geprek dan daun jeruk. Tuang air hingga ayam terendam, tambahkan gula garam kaldu bubuk, aduk sedikit, cek rasa. Tutup panci dan mulai masak dengan panci presto. Versi saya, ayam empuk sampai gampang lepas dari tulangnya 20 menit dari mulai panci bunyi 'ceeessss' dengan api sedang. Sesuaikan dengan presto masing-masing yaa 😁
- Jika sudah matang, jangan langsung diangkat dari presto, biarkan hingga 6jam atau seharian agar bumbu meresap. Lalu tiriskan
- Untuk penyajian, goreng ayam dalam minyak panas
- Ayam goreng sedap empuk siap disajikan, tinggal bikin sambal 😍😍
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto - Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen. Baik ayam bakar presto ataupun ayam goreng presto.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep goreng (presto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
