Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Goreng memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Goreng:
- Sediakan 1 kg ayam, potong kecil sesuai selera
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang ruas bagian tengahnya
- Siapkan 100 ml air asam jawa
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan / blender bumbu-bumbu sebagai berikut: kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Sisihkan.
- Panaskan wajan. Letakkan ayam dalam wajan. Tuang bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, air asam jawa, gula dan garam.
- Tuang air hingga menutupi ayam. Ungkep ayam dengan api sedang hingga air berkurang, bumbu meresap dan ayam matang. Tiriskan
- Goreng ayam sebentar sebelum dihidangkan.
Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!