Lagi mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep goreng menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam ungkep goreng:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung bagi 6-8
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 sdm bawang putih
- Gunakan 2 sdm bawang merah
- Siapkan 1 sdm cabe keriting
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan Lain lain
- Sediakan 2 serai
- Gunakan 3 cm laos
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan garam, gula, merica
Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Cara menyiapkan Ayam ungkep goreng:
- Tumis bumbu halus hingga matang
- Masukan ayam tumis sebentar
- Masukkan 750 ml air dan bumbu lain
- Masak hingga bumbu menyerap ke daging
- Sisihkan
- Goreng di atas api panas, tiriskan
Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
