Sedang mencari ide resep gangan tenggiri (khas belitung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan tenggiri (khas belitung) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan tenggiri (khas belitung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gangan tenggiri (khas belitung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie Belitung adalah makanan khas Belitung pertama yang akan dibahas. Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya. Makanan berkuah ini, berasal dari aneka olahan laut, bahan utama untuk membuat makanan yang satu ini adalah ikan tenggiri yang masih segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gangan tenggiri (khas belitung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gangan Tenggiri (khas Belitung) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Tenggiri (khas Belitung):
- Siapkan 1/2 kg tenggiri fillet
- Ambil Jeruk nipis utk ngucuri tenggiri
- Siapkan 1 buah nanas (saya ganti tomat & kemangi karena gak punya)
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Tahu sutra/tofu 1 lonjor, potong koin
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 cm terasi udang
- Ambil secukupnya Garam & gula
Ini adalah Lakse, makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari tepung beras. Penampilan lakse dan putu mayang memang mirip banget. Jika putu mayang disajikan dengan gula jawa cair, lakse disajikan dengan sup gangan, yakni kuah santan yang memiliki rasa ikan tenggiri yang sedap sekali. Makanan khas Bangka Belitung - Masih ingat demo besar-besaran di Jakarta yang menuntut Gubernur asal Bangka Belitung itu turun.
Cara menyiapkan Gangan Tenggiri (khas Belitung):
- Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis/asam jawa & garam. Diamkan 15 menit
- Didihkan air
- Masukkan bumbu halus ke air yg sdh mendidih. Masak 5 menit
- Masukkan ikan. Jangan diaduk ntar hancur. Masukkan potongan tofu. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan asam jawa, garam, gula. Cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi. Tunggu sebentar. Matikan kompor. Siap dihidangkan
Bahan dasar dari Sup Gangan adalah hasil laut yaitu ikan tenggiri yang masih segar. Bumbu yang dibuat terdiri dari garam, kunyit,bawang merah, bawang. Banyak yang jatuh cinta dengan cita rasa Gangan. Gangan sangat lezat dimakan dengan nasi. Tapi rasanya satu piring nasi tidak akan puas untuk menikmati ikan tenggiri yang empuk dan kuah yang mebuat kita ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gangan Tenggiri (khas Belitung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
