Sedang mencari ide resep gangan asam ikan kembung khas belitung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam ikan kembung khas belitung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TV - Letak geografisnya yang dikelilingi lautan membuat Pulau Belitung, Kepulauan Bangka Belitung kaya akan kuliner berbahan dasar hewan. Jadi Ikan Ini Mau Saya Masak GANGAN BELITUNG. Gangan Belitung Itu Memiliki Rasa Yg Khas Yaitu ASAM,PEDAS,Sedikit Manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam ikan kembung khas belitung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gangan asam ikan kembung khas belitung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gangan asam ikan kembung khas belitung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung:
- Gunakan 2 ekor ikan kembung
- Sediakan 1 buah nanas
- Sediakan Asam jawa
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 15 cabai rawit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan secukupnya Terasi udang
- Siapkan Geprek
- Gunakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Sere
Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan. "Ikan ketarap belitung memiliki daging yang sudah gurih walaupun tidak dibumbui, mungkin karena di habitatnya pasir laut Belitung mengandung kaolin jadi berpengaruh ke ikan tersebut," ujar Bonar kepada KompasTravel. Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak. Gangan disajikan dengan ikan laut ketarap atau dikenal dengan ikan napoleon atau bisa juga menggunakan ikan kakap merah. Seorang pramusaji restoran Raja Seafood di Belitung, mengungkapkan bahwa cita rasa Gangan ini memang harus dominan dengan rasa asam.
Langkah-langkah membuat Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung:
- Haluskah bahan bahan
- Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air asam jawa
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan jahe, lengkuas dan sere yang telah digeprek. Tambahkan air kurang lebih 1 liter. Tunggu sekitar 5 menit.
- Masukkan ikan kembung beserta air asam jawanya. Tunggu sebentar. Masukkan nanas. Masak hingga matang
Kuliner khas Belitung pertama adalah sup ikan khas Belitung. Tampilan dari Gangan identik dengan warna kuning karena penggunaan rempah kunyit. Rasa dari panganan ini adalah asam pedas yang didapat dari nanas dan cabe rawit. Selain itu, rempah yang umumnya digunakan untuk membuat. Guideku.com - Gangan, sup ikan tradisional khas Belitung ini diolah menggunakan beragam rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
