Anda sedang mencari inspirasi resep gangan ikan belitung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan ikan belitung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gangan adalah makanan khas Belitung, di pangkalpinang namanya lempah kuning. Sup gangan adalah hidangan berkuah asal Bangka Belitung yang menggunakan bahan dasar berupa olahan hasil laut, apalagi kalau bukan ikan. Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan ikan belitung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gangan ikan belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gangan ikan belitung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gangan Ikan Belitung menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gangan Ikan Belitung:
- Sediakan 500 gr ikan berdaging putih (sy fillet kakap merah)
- Gunakan 1 bh nanas madu mini dipotong2
- Ambil 10 bh belimbing wuluh dirajang
- Ambil 1 bh jeruk nipis diambil airnya, u/marinasi ikan
- Gunakan 5 cabe keriting merah diiris2 panjang
- Gunakan 3 cm jahe dikeprek
- Sediakan 3 cm laos dikeprek
- Gunakan 3 btg sereh dikeprek
- Siapkan 10 lbr daun jeruk diremas
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur granulated
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 800 ml air
- Sediakan ♦️ Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 7 bh kemiri sangray
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 4 cm kunyit
Adalah sup gangan yang merupakan makanan yang memanfaatkan ikan laut, tepatnya ikan Bangka Belitung sangat ahli dalam mengolah hasil laut menjadi makanan yang maknyus banget. "Ikan ketarap belitung memiliki daging yang sudah gurih walaupun tidak dibumbui, mungkin karena Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak menggunakan asam jawa. Seperti sup ikan berkuah asam hingga mie bertopping lengkap. Belitung Timur, tepatnya Manggar adalah tanah kelahiran Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok. Di sini ada banyak kuliner enak yang.
Langkah-langkah menyiapkan Gangan Ikan Belitung:
- Siapkan bahan2. Marinasi sebentar ikan dengan air jeruk nipis. Peras ikan kalau menggunakan fillet frozen, sebelum dimasak.
- Rebus air, masukkan semua bumbu sampai mendidih. (Kecuali jeruk nipis, blimbing wuluh dan nanas)
- Masukkan ikan, garam, gula, lada belimbing wuluh. Tutup wajan/panci. Masak 10 menit. Masukkan nanas, biarkan mendidih, matikan kompor. Siap disajikan.
Lihat juga resep Gangan ikan enak lainnya. meTube.id - Ikan Gangan Kuning, Makanan Khas Belitung. Ikan Gangan di Belitung via instagram/@ indoeatsgram. Ikan Gangan sekilas mirip dengan gulai. Isinya berupa ikan ketarap yang dimasak dengan bumbu kuning. "Orang Belitung memasak gangan hampir setiap hari," bebernya. Adapun beberapa jenis ikan yang bisa digunakan dalam masakan gangan adalah ikan yang banyak dan mudah ditemukan di Belitung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan ikan belitung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
