Sedang mencari inspirasi resep gangan nanas khas belitung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan nanas khas belitung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Apakabar semuanya,semoga kalian sehat selalu dan bahagia. Hari ini aku membuat masakan gangan nanas i. Kuliner khas Belitung ini memiliki cita rasa yang unik, menggunakan nanas belitung yang mengeluarkan rasa asam khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan nanas khas belitung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gangan nanas khas belitung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gangan nanas khas belitung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Nanas Khas Belitung memakai 13 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gangan Nanas Khas Belitung:
- Ambil 1 ekor ikan kuwe, potong2
- Sediakan 1 bh nanas uk. kecil, potong2
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai keprak
- Gunakan secukupnya air asam
- Sediakan garam dan gula pasir
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya cabe rawit & keriting merah
- Siapkan seujung jari terasi
Salah satu yang sangat populer dan mudah ditemui wisatawan ialah Gangan. Kuliner khas Belitung ini memiliki cita rasa yang unik, menggunakan nanas belitung yang mengeluarkan rasa asam khas. Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak menggunakan asam jawa. Rasa asam tersebut didapat dari nanas yang tumbuh di Belitung.
Langkah-langkah membuat Gangan Nanas Khas Belitung:
- Didihkan air lalu masukkan ikan, nanas dan bumbu2. tambahkan pula air asam, garam dan gula pasir. biarkan beberapa saat dan ikan meresap. cek rasa. kuahnya harus seimbang antaa manis, asem dan asin. kalo kurang asem biasanya saya tambahkan peresan jeruk nipis.
Nanas belitung memiliki bentuk yang besar, dan didominasi rasa asam. Untuk memperoleh rasa terbaik, gangan dihidangkan selagi panas. Tidak hanya udang, lobster, dan kepiting, ikan gangan ini memiliki cita rasa yang unik dengan rasa asam dan memiliki kuah yang pedas berwarna kuning. Percaya saya deh, hampir semua makanan di Belitung berkuah santan. Apalagi makanan paling populer sealam raya seperti Gangan Ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan nanas khas belitung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
