Sedang mencari inspirasi resep cumi goreng asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi goreng asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada banyak cara untuk membuat keluarga betah di rumah. Seperti menyajikan hidangan spesial Cumi Goreng Saus Asam Manis ini. Sesuai dengan namanya, cumi ini memiliki rasa asam, manis, dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi goreng asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi goreng asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Goreng Asam Manis menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Goreng Asam Manis:
- Ambil 1/2 kg cumi
- Ambil 2 bungkus sajiku
- Siapkan Minyak Untuk Menggoreng
- Sediakan Saos Asam Manis
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek,cacah)
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay (potong kasar)
- Ambil 2 buah Cabe Merah (buang isi, potong)
- Gunakan 3 sachet saos sambal
- Gunakan saori saos tiram
- Sediakan kecap
- Siapkan gula,garam,mrica,royco
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Larutan maizena (1 sdm maizena dengan 50ml air)
Seperti ayam kuluyuk, ayam goreng tepung saus asam manis, serta ikan gurame asem manis. Wah, apapun itu masakan dengan saus asam manis memang selalu top!! Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis memang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk membuat masakan agar menambah cita rasa yang lebih nikmat pada makanan yang diolah.
Cara menyiapkan Cumi Goreng Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg cumi, cuci bersih,hilangkan tintanya dan kupas hingga kulit putih lalu potong bulat bulat (me: pake frozen cumi lebih praktis 😁)
- Siapkan 2piring kosong dan 2 sajiku, 1 piring untuk adonan basah (1/2 bungkus sajiku ditambah air) dan 1 piring untuk adonan kering (1,5 bungkus sajiku. Ambil cumi lumuri adonan basah, kemudian ambil dan ganti lumuri dengan adonan kering, goreng diminyak panas, hingga warna kecoklatan, angkat.
- Saos Asam Manis: Siapkan penggorengan, panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bawang putih, menyusul bawang bombay, dan cabe merah.
- Setelah tercium harum, tambahkan 3 sachet saos sambal, saos tiram, garam,gula, royco, oseng sebentar dan tambahkan 200 ml air.
- Setelah meletup letup, tambahkan 2-3sdm kecap manis aduk aduk, dan terakhir tambahkan larutan maizena. masak mingga terlihat mengental, angkat.
- Cumi Asam Manis siap untuk disajikan, mantap untuk berbuka puasa 😊
Salah satu olahan yang diolah menggunakan saus asam manis yaitu cumi goreng. Tombro goreng sambal kecap pedas asam manis. Selain untuk dikonsumsi jenis ikan ini juga sering dijadikan ikan hias di aquarium atau kolam hias samping rumah. Tiriskan, sisihkan lebih dulu agar minyak yang ada di udang berkurang. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi goreng asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
