Lagi mencari inspirasi resep widaran keju/telur gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal widaran keju/telur gabus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari widaran keju/telur gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan widaran keju/telur gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Telur Gabus Keju, atau Bidaran Keju, atau Widaran Keju. Resep Telur Gabus Manis / Widaran Manis Super Enak dan Praktis. Lihat juga resep Widaran manis enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah widaran keju/telur gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Widaran Keju/Telur Gabus menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Widaran Keju/Telur Gabus:
- Gunakan 500 gram Tepung Kanji/ Sagu Tani
- Gunakan 175 Gram Keju Cheddar (Parut)
- Siapkan 5 Butir Telur
- Sediakan 1 Sdm Margarin
- Siapkan 1/4 Sdt Garam
- Siapkan 1 Kg Minyak Goreng
Kue Telur Gabus (Widaran Keju)/ copyright: habismanis.com. Parut keju kemudian campur dengan tepung tapioka,telur,garam,kaldu bubuk hingga kalis. Cetak adonan dan langsung masukan kedalam minyak dingin. Rasa keju memang menawarkan sensasi istimewa antara kerenyahan dan rasa asin gurih yang bikin ketagihan.
Langkah-langkah membuat Widaran Keju/Telur Gabus:
- Mixer/Blender telur sampai mengental atau berubah warna kuning pucat agar adonannya tidak bau amis.
- Masukan tepung, parutan keju, garam, margarin kedalam kocokan telur. Lalu aduk hingga adonan menjadi Kalis atau bisa dibentuk, jika adonan masih belum Kalis bisa ditambahkan margarin.
- Siapkan wajan yang telah diisi minyak dingin, lalu ambil sejumput adonan jangan terlalu besar agar kue kering dan renyah letakkan di telapak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing langsung di masukan kedalam minyak dingin. (Jangan masukan adonan terlalu banyak karena adonan akan mengembang saat di goreng)
- Setelah warna berubah kekuningan angkat dan tiriskan. Masukan ke dalam wadah yang kedap apabila kue sudah benar-benar dingin supaya terjaga kerenyahannya.
Karena kelezatannya, camilan ini menjadi salah satu camilan khas Lebaran. Di beberapa daerah, kue ini juga dikenal dengan nama widaran keju atau kue telur gabus. Dari bentuknya kue widaran keju mirip dengan kue telur gabus. Hanya saja kue gabus bercita rasa manis karena dilapisi dengan gula bubuk yang dicairkan, sedangkan resep kue widaran keju ini rasanya gurih asin. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan widaran keju/telur gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
