Sedang mencari ide resep talam ubi madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi madu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ubi madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talam ubi madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ubi madu Cilembu yang dipanen dan dalam pemeliharaan yang baik akan menghasilkan kualitas ubi yang baik juga,dan tentunya dibutuhkan perawatan yang sangan. Edisi weekend kali ini buat cemilan yang bahannya ada di kulkas aja. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah talam ubi madu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Talam Ubi Madu memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Talam Ubi Madu:
- Gunakan Adonan A :
- Sediakan 2 bh ubi madu, kukus, haluskan
- Gunakan 140 gr tepung tapioka
- Siapkan 60 gr tepung beras
- Sediakan 350 ml santan
- Ambil 200 gr gulpas
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Adonan B :
- Siapkan 350 ml santan kental
- Ambil 60 gr tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt munjung garam
Talam Ubi merupakan jajanan basah tradisional yang biasa dijajakan di pasar-pasar tradisional ataupun toko kue tradisional. Nak buat talam keladi ke, talam jagung ke, talam ubi keledek ke semua boleh. Yang penting tekak nak makan apa je. Untuk resepi talam ubi kayu ni, semestinya kita guna ubi kayu lepas tu.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi Madu:
- Aduk rata semua bahan A sampai lembut, saring biar tidak menggerindil
- Tuang adonan A ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak, kukus 10 menit
- Campur semua bahan B, aduk rata lalu tuang keatas adonan a yang sudah dikukus sebelumnya, kukus lagi selama 10 menit
Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya. Es Ketimun Madu - eKitchen with Chef Norman. Sedapnya Talam Ubi Kayu Gula Merah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat talam ubi madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
