Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh buncis jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh buncis jamur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh buncis jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh buncis jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh buncis labu siam enak lainnya. Resep sayur lodeh tetap identik dengan aneka macam sayuran yang dipadukan dengan santan. Sayur yang dipakai untuk membuat sayur lodeh biasanya labu, kacang panjang, terong, nangka muda, daun melinjo, dan masih banyak lagi lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh buncis jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh buncis jamur menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh buncis jamur:
- Ambil buncis
- Siapkan jamur
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah tomat merah kecil
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ebi
- Gunakan 700 ml santan kelapa
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 1 iris kecil lengkuas
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Dulu aku paling enggak suka sama sayur lodeh. tapi ini kok sippp deh pingin coba buat makan malem kebetulan semunya bahan ada di kulkas kecuali kacang Panjang. so aku ganti aja dengan buncis ya. Resep yang saya posting ini adalah salah satu variasi resep sayur lodeh dengan penambahan ebi kering yang dihaluskan pada bumbu. Seperti umumnya sayur lodeh khas Jawa Timur, rasanya pedas dan warnanya juga cenderung oranye karena kandungan cabai merah.
Cara membuat Sayur Lodeh buncis jamur:
- Siapkan bahan, potong2, cuci bersih
- Kupas bumbu bumbu
- Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lengkuas, tomat, daun salam)
- Uleg bumbu dengan garam dan gula. Dauun salm sama laos sisihkan. Laos digeprek aja.
- Masukkan buncis dan jamu ke wajan, tambahkan bumbunyang sudah diuleg.
- Aduk dan tambahkan air
- Setelah sayur empuk, masukkan santan, aduk, tambahkan penyedap rasa dan ebi. Biarkan sampai mendidik. Tes rasa. Jika kurang sedap bisa ditambahkan garam / gula/ penyedap
- Siap dihidangkan. Ps : ebi nya paling kerasa. Tomatnya jangan banyak banyak kalo cabainya sedikit.
Catatan: Di Indonesia silahkan pakai labu siam atau pepaya muda jika tersedia. Berbagai resep sayur lodeh yang nikmat dan praktis di atas tentu sangat bisa anda coba di rumah. Pilih saja resep yang ada di dalam kulkas anda. Atau pilih resep sayur lodeh yang paling mudah dan memiliki harga bahan-bahan yang murah. Dijamin sayur lodeh di atas sehat karena higienis dibuat sendiri di rumah anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh buncis jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
