Sedang mencari ide resep nangka muda buncis kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nangka muda buncis kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nangka muda buncis kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nangka muda buncis kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Dimana nangka muda bisa diolah menjadi sayur, gulai atau tumis. Nah, sayur nangka muda kuah santan merupakan salah satu jenis sayur nangka Santan yang digunakan menjadikan sayur terasa lebih gurih dan tentunya sangat enak. Tidak hanya itu, bumbu dan rempah yang digunakan pun akan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nangka muda buncis kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nangka Muda Buncis Kuah Santan menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nangka Muda Buncis Kuah Santan:
- Ambil 3 bks Nangka Muda (rebus sampai empuk sesuai keinginan)
- Ambil 2 Genggam Buncis (Potong agak panjang)
- Ambil Santan encer dan santan agak kental
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Ambil 10 Bawang Putih
- Sediakan 2 Genggam Cabe Rawit Merah (bisa tambah kalau suka pedas)
- Siapkan 3 Cabe Merah Besar
- Ambil 3 btr Kemiri
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Bahan Cemplung:
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk, Buang tulang
- Gunakan 2 btg Serai memarkan
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas, Memarkan
- Siapkan Garam, Penyedap, Gula
Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya. Nangka Muda atau di jawa tengah dan jawa timur lebih dikenal dengan nama "Gori" merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat popular di masyarakat. Kali ini saya perkenalkan variasi sayur nangka dari jawa timur dengan kuah pedas. Memakai kuah santan dengan kekentalan sedang, jadi.
Cara menyiapkan Nangka Muda Buncis Kuah Santan:
- Goreng semua bumbu halus sampai layu. Supaya mudah saat di uleg. Sisakan beberapa cabe rawit yang sudah digoreng, nanti masukin utuh" gitu. Uleg semua bumbu.
- Masukkan buncis ke penggorengan, sisa minyak goreng bumbu sebelumnya sampai buncis setengah matang.
- Masukkan nangka muda yang sudah direbus. Tambah bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masukkan sedikit air. Supaya tidak gosong.
- Setelah buncis matang, masukkan santan encer. Tunggu sampai bumbu meresap atau santan mendidih.
- Masukkan santal kental. Tunggu sampai mendidih. Tes rasa. Jangan lupa tambahin sisa cabe yang sudah digoreng. Bisa juga tambah bawang goreng kalau ada. Rasanya enduuulll bgt 😉
Umumnya untuk nangka muda dibuat sayur, sedangkan nangka matang diambil dagingnya dan dimakan dalam keadaan segar. Namun buat kamu yang nggak suka mengonsumsinya secara langsung, kamu bisa mengolah nangka menjadi beraneka makanan. Cara membuatnya: Rebus daging dan jerohan dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga setengah matang. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, kecilkan apinya dan masak hingga jerohan empuk. Kuah sayurnya menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan gurih kuahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nangka muda buncis kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
