Lagi mencari ide resep rica-rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica mentok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Mentok memakai 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica Mentok:
- Ambil 1 ekor mentok, potong2 lalu cuci bersih
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 14 cabe setan
- Siapkan 14 cabe setan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kunyit
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica rica menthok pedes ala jsr. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Mentok:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan pelengkap. Biarkan sampai bumbu benar2 matang supaya tidak bau langu.
- Lemudian masukan daging mentok yg sudah di rebus dulu sebelumnya sampai empuk. Aduk2. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, jangan lupa koreksi rasa ya moms.
Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Menurutparaahli.com - Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Rica Rica Entok Spesial dan Lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica mentok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
