Lagi mencari ide resep rica rica mentog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentog yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica - rica entok dan tips menghilangkan bau amis entok. masak Rica Rica mentok enak nya bikin NAGIH. Kembali lagi makan bareng kang Pardi. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentog, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica mentog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica mentog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica mentog memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica mentog:
- Ambil 1/2 kg mentog
- Ambil 10 siung baper
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 15 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 barang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air dan minyak
- Ambil Bahan ukep mentog waktu di presto (uleg semua kecuali daun) :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan (biar gk bau amis)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Air sampai mentog terendam
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Rica mentok Jogja adalah salah satu kuliner populer di Kota Gudeg yang banyak digemari. Sajian pedas daging unggas ini punya cita rasa yang khas.
Langkah-langkah membuat Rica Rica mentog:
- Cuci bersih mentog lalu masukkan bahan ukep presto. Presto cukup 10-15 menit saja setelah presto bunyi agar daging tidak terlalu hancur
- Setelah di presto, goreng mentog sebentar jangan terlalu kering
- Goreng semua bahan ricarica kecuali daun2
- Setelah di goreng, blender bumbu tanpa daun dan lengkuas
- Pindahkan hasil blender ke wajan biarkan air waktu blender menyusut lalu tumis sampai benar2 bumbu matang, jgn lupa masukkan daun daun + lengkuas
- Masukkan garam, merica, kaldu, gula dan jangan lupa tes rasa
- Setelah bumbu pas, masukkan mentog dan campur sampai merata. Lalu tambahkan air sedikit saja. Tunggu sampai air menyusut jangan lupa tes rasa lagi
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Siap di nikmati
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Salah satunya rica-rica entok milik Lek Man. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Download Recipes Rica-rica entok Recent Ducks Can Be Open In OFFLINE.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica mentog yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
