Lagi mencari inspirasi resep rica-rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica mentok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica mentok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica mentok memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica mentok:
- Sediakan 1 ekor mentok
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan sesuai selera Cabe merah dan cabe rawit setan
- Gunakan Bumbu geprek:
- Ambil Lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Air
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Kecap
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica mentok:
- Bersihkan mentok sampai bersih, sampai tidak ada lagi bulu2 yang menempel, kemudian potong kecil2 atau sesuai selera
- Rebus mentok dengan baking soda agar tidak alot kurang lebih 30 menit saja
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum atau bumbu benar2 matang
- Masukkan daging mentok yang sudah direbus, aduk2 kemudian tambahkan air, kira2 sampai seluruh mentok terendam
- Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, dan kecap, aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap ke dalam mentok dan air menyusut (pada tahap ini jangan terlalu banyak memasukkan garamnya ya mom's)
- Tambahkan cabe rawit glondongan, Koreksi rasa
- Siap disajikan
Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Menurutparaahli.com - Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Rica Rica Entok Spesial dan Lezat. Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica mentok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
