Anda sedang mencari ide resep rica-rica menthok pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica menthok pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor mentok, ternyata enaaak bangeettt 👍. Kembali lagi makan bareng kang Pardi. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica menthok pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica menthok pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica menthok pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Menthok Pedas memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1 ekor menthok
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 20 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah cabai hijau
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar (butiran)
- Sediakan 1 sdm merica (butiran)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 ras jari kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (ambil putihnya saja)
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Air kaldu mentok (kurleb 500 ml) menyesuaikan banyaknya daging
- Ambil Nanas (1/2 buah)
- Ambil Penyedap
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Rica-rica mentok merupakan menu paling dicari pembeli Warung Family karena rasa khasnya yang pedas. Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya tercipta dari pedas cabai, namun juga rempah-rempah lainnya seperti jahe. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Cuci bersih mentok yang sudah di potong", lalu rebus, tambahkan nanas pada rebusan agar daging mentok lebih empuk. Rebus kurang lebih 30 menit.
- Blender semua bumbu halus tambahkan air sampai bumbu terendam ya. Blender sampai halus
- Panaskan minyak (sedikit aja, soalnya mentoknya juga berlemak), tumis bumbu halus, masukkan pelengkap (serai, daun jeruk, air kaldu), lalu langsung masukkan daging mentok yang sudah di rebus tadi.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu jadi kental.
- Jangan lupa tambahkan penyedapnya ya (garam, gula, kaldu bubuk a.k.a masako). Tingkat selera keasinan masakan tiap orang beda-beda ya, jadi kalo menurut bunda 1 sdm garam kurang/lebih bisa disesuakain sesuai selera bunda sendiri ya.
- Selamat mencoba ❤🤗
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Hasil: Bumbu Rica Rica Entok Pedas. Bondowoso - Kali ini bukan rica-rica dari Manado, tetapi dari Bondowoso. Yang diolah menthok yang dagingnya empuk juicy dan pedas menyengat bumbunya. Menthok (bahasa Jawa) adalah jenis unggas yang bentuknya merupakan persilangan antara itik dan angsa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica menthok pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
