Lagi mencari inspirasi resep roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti canai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti canai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti canai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Roti Canai (Authentic Malaysian Recipe) Recipe by MalaysianChef. This is the authentic recipe used by the Mamak (Indians) in Malaysia. The recipes that have margarine or eggs and milk are not the ones they use in those Indian food stalls.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti canai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti canai memakai 12 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti canai:
- Gunakan 250 gr tepung segitiga biru
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sendok makan gula halus
- Sediakan 100 gr mentega blueband di cairkan (1 sachet di bagi 2)
- Siapkan 125 ml susu UHT full cream (saya pake susu Mimi yg paling kecil)
- Ambil Minyak sayur secukupnya untuk olesan
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan Topping
- Ambil Meses ceres
- Siapkan Susu kental manis
- Sediakan Keju
- Siapkan Selai coklat (optional)
Usually eaten with dhal curry, fish or chicken curry, it is sometimes served sweet with condensed milk, bananas or even chocolate cream. Roti canai, also known as roti cane or roti prata is a flat bread of Indian origin that is found in several countries in Southeast Asia, especially Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. Roti canai is pronounced tสanai and not kanai. Roti is a flat bread from the Indian subcontinent, also known as chapati, popular in India, Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Brunei.
Cara membuat Roti canai:
- Campur tepung dan gula halus dan garam
- Tambahkan 3 sendok mentega cair dan juga telur lalu aduk
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis
- Ulenin sampai tidak lengket di tangan
- Bentuk menjadi 8 bulatan
- Gulingkan dalam minyak dan taruh dalam wadah
- Tutup wadah dan biarkan 2-3 jam biar minyak meresap
- Ambil adonan dan pipihkan dan lebarkan sampai tipis
- Oleskan dengan mentega cair
- Gulung adonan,bila gulungan besar bisa di tarik biar panjang dan gulung ujung-ujungnya hingga berbentuk S
- Tumpuk adonan hingga membentuk konde
- Panaskan teflon.pipihkan adonan yang sudah di bentuk
- Panggang adonan sampai matang angkat lalu tambahkan topping sesuai selera
- Untuk yang tidak langsung di sajikan.roti bisa di masak setengah matang lalu simpan di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas
- Menurut yang pernah coba bisa bertahan sampai 1 minggu tapi saya hanya bertahan sampai sore (habis di serbu bocah)
In Malaysia, roti canai is a well-known dish among locals. It is usually sold in Mamak restaurants and is eaten with various curries such as chicken curry, beef curry, fish curry, chickpea curry and more. The light, fluffy and crispy flatbread pairs well with various dishes and curries. Besides, it is commonly taken for breakfast, but its. Roti canai if translated directly from Malay language would be "Flattened bread".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
