Lagi mencari ide resep lepet ketan kacang tolo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet ketan kacang tolo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lepet Ketan Kacang Tholo, biasa dibuat pada acara acara tertentu, misalnya acara kupatan lebaran atau acara tradisional didesa. Resep Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Makanan Khas Lebaran / Hari Raya. Cara membuat selongsong atau wadah lepet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet ketan kacang tolo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lepet ketan kacang tolo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lepet ketan kacang tolo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet ketan kacang tolo memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lepet ketan kacang tolo:
- Siapkan 1/4 kacang tolo(rendam semalaman,bilas tiriskan)
- Gunakan 2 kg beras ketan(cuci bersih, tiriskan)
- Gunakan 1 buah kelapa yang setengah tua(kupas parut)
- Siapkan 1 buah kelapa yang setengah tua(iris tipis potong kecil)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya daun pisang(lap bersih)
- Ambil Secukupnya benang kasur(buat ikat)
Sebelum bunda membuat jajanan lepet ketan isi kacang tolo, ada baiknya mempersiapkan bahan bahan dan peralatannya. Tidak banyak kok bunda persiapannya hanya ada beberapa seperti : beras ketan putih, kacang tolo, kelapa muda, daun kelapa ( janur ), dan beberapa bahan tambahan lainnya. Lepet dari banah dasar beras ketan dengan campuran kacang tolo dan bahan lainnya ini akrab sekali dengan sebutan lepet kacang tolo. Jika ingin membuatnya anda dapat mengikuti proses pembuatan lepet kacang tolo ini lewat sajian resep membuat lepet ketan kacang tolo enak berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet ketan kacang tolo:
- Siapkan wadah besar atau panci spt aku pake panci saja hehe,campur beras ketan and kacang tolo,lalu masukan kelapa parut and kelapa iris,juga kita tambahkan garam secukupnya aduk sampai benar2 rata ya
- Aduk jadi satu sampai spt ini
- Setelah itu baru kita masukan ke dalam daun yang di gulung spt bikin lontong,lipat kanan kiri dari daun pisangnya setelah di isi bahan lepat,padatkan dengan ujung sendok hati2 jgn sampai si daun sobek ya,lalu ikat tiga bagian spt gambar ya
- Setelah selesai kita rebus -+2 jam(tapi sematengnya aja si(alasi panci dalam dengan daun pisang bbrp lembar baru taruh lepatnya di atasnya,susun sampai selesai baru di atasnya kita kasih lapisan daun pisang lagi lalu kita kasih air sampai penuh ya and kita rebus lepat sampai matang,sayang aku lupa foto,nah pas matang akan kayak gini dalam nya,selamat mencoba ya…enak gurih bngt and pulen juga kretes2 dari kelapa irisnya
Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk then mixed with pandan leaf and salt until all of the coconut milk is absorbed into the sticky rice. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lepet ketan kacang tolo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
