Lagi mencari inspirasi resep lepet pisang ketan kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet pisang ketan kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet pisang ketan kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lepet pisang ketan kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam. Cara membuat lepat pisang ketan atau ldi sebut jg lepet pisang ketan cukup mudah.dengan cara di kukus saja sudah jadi makanan yg enak. lepet ketan pisang. Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli janur kelapa untuk bungkus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lepet pisang ketan kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lepet pisang ketan kelapa memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lepet pisang ketan kelapa:
- Sediakan 1 sisir pisang (bisa pisang raja, lilin, kepok, tanduk)
- Sediakan 1 gelas ketan putih
- Sediakan secukupnya kelapa parut
- Gunakan 4 sendok makan gula
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan daun pisang utk membungkus
Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo (Inggris: black eyed peas; tapi black eyed Padahal: lepet yang dibungkus janur warnanya lebih putih dan punya aroma yang khas, sedang lepet yang dibungkus daun pisang warnanya menjadi kehijauan. Daun pisang berbentuk persegi diisi beras ketan putih lalu dirapatkan ke tengah. Setelahnya, daun digulung dan kedua ujungnya disematkan dengan lidi. Selain daun pisang, orang Temanggung memakai daun kelapa untuk membuat kue celorot atau dumbek.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet pisang ketan kelapa:
- Kupas pisang, potong kecil2 atau tumbuk lumatkan.
- Masukkan ketan, aduk rata
- Masukkan kelapa dan gula, garam aduk rata
- Siapkan daun pisang utk membungkus.
- Ambil dua sendok makan adonan, bungkus daun pisang, lakukan sampai habis.
- Kukus sekitar 15 menit s.d 20 menit.
- Sajikan
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Lepet terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa muda yang diparut, kemudian dibungkus dengan daun bambu diikat menggunakan tali dari bambu, kemudian dikukus sampai tanek agar tidak mudah basi. Rasanya yang gurih perpaduan kelapa muda dan sedikit garam ini sangat digemari. Berikut ini bahan dan cara untuk Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lepet pisang ketan kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
