Anda sedang mencari inspirasi resep lapek sagan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek sagan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek sagan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lapek sagan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapek sagan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lapek Sagan memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lapek Sagan:
- Siapkan 500 gram pisang matang (ditimbang tanpa kulit)
- Sediakan 350 gram ketan putih
- Sediakan 200 gram kelapa parut
- Siapkan 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Olahan yang berasal dari Sumatera barat ini dibuat dengan campuran parutan kelapa dan bumbu-bumbu menjadikan Lapek Sagan cemilan yang pantas dihidangkan dengan segelas air kopi panas. Yang terbuat dari tiga bahan utama yaitu, beras ketan, pisang kapok, dan parutan kelapa muda. Daun pisang sebagai pembungkusnya saat proses pematangan. Legitnya lapek sagan, dan mudah saat membuatnya, membuat Anda ingin segera mencoba resep berikut.
Cara membuat Lapek Sagan:
- Rendam ketan putih selama satu jam, tiriskan. Kemudian haluskan pisang.
- Campurkan pisang, ketan putih, kelapa parut dan gula pasir dalam satu wadah, beri garam. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, lalu tata adonan diatas daun pisang, bungkus.
- Kukus selama 40 menit atau sampai matang. Sajikan hangat, nikmat..
Lapek Sagan atau ada juga yang menyebutnya Lapek Mutah Kuciang (agak jorok sih) terbuat dari bahan baku utama pisang dan ketan. Lapek ini mempunyai tektur yang lengket namun dengan rasa dan aroma yang nikmat berkat campuran pisang dan ketan. resep LAPEK SAGAN by Yunilvia Rima Defitra. Tanpa prosedur yang panjang tinggal campur, aduk, bungkus, masak jadi kue enak ini. Beras ketan itu digelimangkan dengan pisang. Setelah siap adonannya, lalu kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapek Sagan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
