Lagi mencari inspirasi resep lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugih (kue bugis) ala talicious, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Lapek bugih (kue bugis) ala talicious. Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Ambil Bahan untuk kulit
- Ambil 500 kg tepung ketan
- Siapkan 220 ml santan kelapa (kental)
- Gunakan Essens pewarna ungu sckupnya krn tdk ada tepung ketan hitam 😅
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt vanili
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan untuk isian
- Ambil 1,5 butir kelapa (parut kupas kulitnya)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 300 gr gula pasir (saya pakai 200 krn tdk suka tll manis)
- Siapkan 1/2 sdm vanili
- Siapkan 250 ml air
- Ambil Daun pisang untuk membungkus.
Jika di Jawa menggunakan ketan putih dan bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih yang dicampur dengan gula pasir. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Resep Kue Bugis Yang Lembut Lentur dan Gak alot. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Masukan semua bahan untuk isian,,, tunggu sampai airnya habis angkat..
- Kemudian untuk kulit,, siapkan wadah.. Lalu masukan tepung 400 gr terlebih dahulu,, masukan bahan2 lain,, aduk rata
- Buat lubang pada tepung lalu masukkan air secara perlahan,, aduk hingga kalis, jika masih agak basah tambahkan sisa tepung tadi… Jika sudah kalis (saya tambahkan minyak pada adonan agar sll lembab).. Krn kalau tidak lembab adonan akan kering.. Beri minyak kurang lebih 3 sendok makan…
- Jika sudah siap,, ambil adonan kurang lebih 30gr lalu pipihkan isi dengan kelapa,, lalu tutup dan bungkus dengan daun pisang..
- Jika sudah,, siapkan dandang untuk mengukus,, tunggu hingga 30menit dengan api besar.. Angkat dan tiriskan,,,
- Taaarrrraaaaaa jadi deh lapek bugih nya,, urang awak mangecek, lamak bana (orang padang bilang enak banget) 😅😬😬😘😇🙏🏻😋
- Selamat mencoba 😉
Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Sekilas, Lapek Bugih juga mirip dengan Kue Bugis asal Betawi atau Kue Mendut di Jawa Tengah. Jika di tanah Jawa penganan itu berbahan dasar ketan putih dengan isi enten kelapa campuran gula merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
