Lagi mencari inspirasi resep sarikayo lapek atun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarikayo lapek atun yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo) enak lainnya. Resep Pempek Labu / Bakwan Labu. Apalagi dikebun samping rumahku buah labunya bertebaran dimana-mana, ampe manjat ke atas pohon jengkol 😅.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarikayo lapek atun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sarikayo lapek atun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sarikayo lapek atun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sarikayo Lapek Atun menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sarikayo Lapek Atun:
- Ambil Bahan Lapek Atun
- Ambil Santan kental (dari 1 buah kelapa ukuran sedang)
- Siapkan 1/2 liter beras ketan
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil Lidi (buat menjadi ukuran 2 cm)
- Gunakan Bahan Sarikayo
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Sediakan 200 gr gula aren
- Gunakan Santan (dari 1 buah kelapa ukuran kecil)
- Siapkan 1 sdt biji adas manis
- Ambil Vanilli bubuk (seujung sendok teh)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Air
Sering liat ini di medsos, bikin ngiler 🤤. Mamaku yang nggak suka olahan yang pake susu juga ketagihan 😁. Sebagai orang sunda bersuami Bukittinggi, saya memang tidak bisa masak makanan khas Sumatera Barat. Sering kali malah suami yang kebawa lidah sunda.
Cara menyiapkan Sarikayo Lapek Atun:
- Cuci bersih beras, campur dengan santan kelapa, dan tambahkan garam, rendam sebentar (±20 mnt)
- Bungkus dalam daun pisang beserta kuah santan, beri daun pandan. Hati-hati ya, saat membungkusnya jangan sampai tumpah. Setelah itu dikukus
- Lanjut ke Sarikayonya. Siapkan semua bahan
- Rebus gula aren dengan 1 gelas air bersama biji adas manis dan daun pandan hingga gula arennya hancur
- Kocok lepas telur yg telah diberi Vanilli bubuk, tambahkan santan kental, kemudian manisan gula aren dengan cara disaring
- Kukus hingga teksturnya tidak mencair lagi
- Sajikan bersama lapek atun
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sarikayo Lapek Atun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
