Anda sedang mencari inspirasi resep lapek bugis #seninsemangat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek bugis #seninsemangat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lapek bugih/ kue bugis enak lainnya. Kue tradisional asal Sumatra ini di Jawa dikenal dengan nama Mendut. Meskipun isi dan cara membungkusnya berbeda, kue yang terbuat dari tepung ketan hitam ini memiliki rasa yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugis #seninsemangat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapek bugis #seninsemangat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapek bugis #seninsemangat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan LAPEK BUGIS #seninsemangat:
- Siapkan Bahan kulit untuk kue lapek bugis :
- Gunakan 200 gram tepung ketan hitam
- Gunakan 75 gram tepung ketan putih
- Siapkan 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Bahan isi untuk kue lapek bugis :
- Ambil 1/2 btr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
- Siapkan 75 gram gula pasir
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 50 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan aren untuk kue lapek bugis :
- Ambil 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- Ambil 1/8 sdt garam
- Gunakan 2 sdt tepung maizena
Yang unik lagi adalah kue bugis yang ada di Jakarta biasanya dimasak dahulu sampai matang baru di bungkus. Nah prosesnya saja juga berbeda-beda yang di setiap daerahnya. Nah kembali lagi ke kue lapek bugih khas Sumatra Barat, kue ini ternyata tidak hanya menggunakan bahan dasar ketan hitam, namun juga menggunakan bahan beras ketan putih. Resep kue lapek bugis ini sebenarnya hampir sama dengan resep kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep lapek bugis ini selain tepung ketan hitam, juga digunakan tepung ketan putih.
Langkah-langkah menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat:
- Buat isi : - Masak bahan isi sambil diaduk hingga matang, sisihkan.
- Buat Aren : - Aduk bahan aren sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.
- Buat kulit : - didihkan santan dan garam sambil diaduk.
- Tuang kedalam campuran tepung ketan, aduk rata.
- Tipiskan adonan kulit, masukkan isi lalu bulatkan.
- Ambil selembar daun pisang, bentuk contong, masukkan bulatan kue lapek. Siram dengan gula aren. Lipat daun membentuk segitiga, kukus sampai matang.
Perbedaan lainnya adalah sebelum ditutup dalam bungkusan kerucut daun pisang, adonan bulatan kuenya akan disiram terlebih dahulu dengan saus santan, sehingga. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek bugis #seninsemangat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
