Lagi mencari inspirasi resep mie sawi (homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sawi (homemade) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Perdana bikin mi sawi homemade dan langsung sukses. Walau direbus saja tanpa bumbu sudah habis semangkuk. Mungkin mereka excited karena mereka ikutan bantu masak dan tertar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sawi (homemade), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie sawi (homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sawi (homemade) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie sawi (homemade) menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie sawi (homemade):
- Gunakan 300 gr tepung cakra
- Ambil 100 ml jus sawi (2 buah packcoy + 50 ml air)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
Kali ini aku buat warna hijau dari Sawi Hijau. Salah satu pewarna alami untuk Mie yang paling mudah di dapat. Ada yang menanyakan.kenapa pakai Sawi, nggak pakai daun Suji. Ya.karena memang yang paling mudah di cari ya Sawi ini.bisa di beli di pasar.
Cara menyiapkan Mie sawi (homemade):
- Campurkan semua bahan kecuali tapioka.
- Adonan diulen yidak sampai kalis yaa.. sedikit kaku dan kasar saja agar mudah dicetak. Taburi tapioka ketika akan mencetak agar tidak lengket.
- Cetak manual/menggunakan penggiling mie. Timbang 80gr untuk 1 porsi lalu taburi tapioka lagi ketika akan disimpan.
Kalau daun Suji kan agak susah carinya. Jika menginginkan mie hijau alami, maka mie hijau bisa dibuat dari bermacam-macam sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, dan sawi hijau. Namun, sawi paling baik karena warna hijau dan daya tahan mie nantinya paling bagus dibanding menggunakan bayam dan kangkung. Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Dibumbui dengan kaldu ayam dengan campuran topping seperti jamur kuping, sawi, dan telur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie sawi (homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
