Anda sedang mencari ide resep black pepper beef stir-fry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal black pepper beef stir-fry yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
What makes a plate of black pepper beef stir-fry stand out, in my opinion, is the succulence, tenderness of the beef strips and the generous use of freshly ground black pepper. To achieve the first goal, I have a few tips for you. Choose a cut of beef ideal for quick stir-fry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari black pepper beef stir-fry, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan black pepper beef stir-fry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan black pepper beef stir-fry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Black Pepper Beef Stir-fry menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Black Pepper Beef Stir-fry:
- Sediakan 250 gr Striploin steaks (sirloin, rib-eye are also fine)
- Sediakan 2 tbsp Vegetable oil
- Siapkan 3 cloves Garlic, chopped
- Gunakan 1 Onion, sliced
- Sediakan 2 Bell pepper, deseeded and cut into bite-size pieces
- Sediakan 2 stalks Scallions, sliced
- Gunakan Marinade:
- Siapkan 3/4 tbsp Soy sauce
- Ambil 1/2 tbsp Shaoxing wine
- Siapkan 1/4 tsp Baking soda
- Ambil 2 tsp Cornstarch
- Sediakan Stir-fry Sauce:
- Sediakan 1 tbsp Oyster Sauce
- Sediakan 2 tbsp Shaoxing wine
- Sediakan 2 tbsp Soy sauce
- Ambil 1/2 tbsp Dark soy sauce
- Ambil 2 tsp Sugar
- Gunakan 3/4 tsp Ground black pepper
- Ambil 1 tsp White vinegar
Stir-fry until you smell the aroma from the ingredients in the wok. Transfer the beef back into the wok or skillet. Using a spatula, flip beef slices over to cook both sides until slightly charred but still pink inside. Lower the heat and transfer beef to a plate.
Langkah-langkah menyiapkan Black Pepper Beef Stir-fry:
- Slice the steaks against the grain and at on the diagonal to form wide strips that are no more than half a centimetre thick.
- Whisk together the marinade ingredients, then add the beef and mix well with hands to make sure every piecd of beef is coated. Set aside to marinade for 10 minutes.
- Mix all the stir-fry sauce in a small bowl.
- Heat the vegetable oil in a large non-stick frypan over medium heat. Add the garlic and stir-fry for 30 seconds or until golden brown.
- Push the garlic to the sides of the frypan and add the beef strips into the centre. Spread the beef out as much as possible and allow to sear for about 2 minutes.
- Before the beef is cooked through, add the onion and bell peppers, stir-fry until the beef is just cooked.
- Add the stir-fry sauce and stir-fry for another 10 seconds or until everything is well coated.
- Turn the heat off and sprinkle the scallions on top of the stir-fry beef.
Hei Jiao Niu Liu (黑椒牛柳), or Black Pepper Beef, is a fast, easy stir-fry made with beef, onions, and peppers seasoned with oyster sauce and loads of black pepper. My take on this Chinese classic features big juicy chunks of steak, which gives the dish more substance and a bold, beefy taste. Tender beef slices, fresh vegetables and fresh ground black pepper in a savory stir fry sauce brings the mouthwatering result! Perfect steak dinner option you can prepare with minimum effort. Chinese Chicken Broccoli Stir-fry; Beef Pepper Ramen; Egg fried Rice; Black Pepper Chicken; Vegetable Egg Drop Soup; Notes: Y ou may use any other vegetables you have on hand such as snow peas, green peppers etc.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Black Pepper Beef Stir-fry yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
