Lagi mencari inspirasi resep udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Siapkan kembali wajan untuk membuat balado udang. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Setelah seperti itu, silakan masukan udang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga:
- Gunakan 1 kg udang jerbung sekitar 30 - 35 ekor yang sudah dibersihkan sungutnya
- Ambil 1 buah jeruk nipis yang sudah dipotong menjadi dua bagian
- Ambil 1 buah bawang bombay yang sudah diiris tipis
- Gunakan 2 buah cabai merah besar yang sudah diiris diagonal
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah yang sudah diiris diagonal
- Ambil 3 batang sereh yang sudah diiris diagonal
- Gunakan 2 genggam daun jeruk yang sudah dipisahkan dari tangkainya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan Saus
- Ambil 2 sdm sesame oil atau minyak wijen
- Ambil 2 sdm light soya sauce
- Siapkan 4 sdm kecap manis
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, masukan udang dan tambahkan sedikit air. Setelah udang matang, masukan pete, garam dan gula aduk rata kembali. Lalu lumuri udang dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Setelah udang siap, silakan siapkan wajan dan masukan minyak goreng untuk menggoreng udang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga:
- Taburi udang jerbung yang sudah dicuci dengan 1/2 sdt garam dan setengah perasan jeruk nipis. Aduk merata sampai semua terbaluri. Kemudian Tiris dan Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya dan goreng udang hingga kemerahan atau berubah warna. Tiris dan sisihkan.
- Masukkan sesame oil, light soya sauce dan kecap manis diatas mangkuk untuk campuran bumbu saus.
- Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang bombay, cabai merah besar dan cabai rawit merah hingga agak layu.
- Tuang 2 sdm campuran bumbu saus.
- Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk merata.
- Tuang 1 sdm campuran bumbu saus. Tumis hingga semua bumbu tercampur dan aromanya mulai menyengat.
- Masukkan udang yang telah digoreng. Masak hingga semua bumbu dan udang matang dengan sempurna.
- Masukkan setengah perasan jeruk nipis. Lalu aduk merata dan sajikan.
Lalu masukan udang dan goreng dengan menggunakan api besar. Siapkan wajan, lalu goreng udang hingga matang dan berubah warna. Ulek bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula dan juga tomat. Kemudian tumis bumbu yang sudah diulek, lalu masukan udang, sereh, daun jeruk dan daun salam. Masukkan daun jeruk, irisan cabai rawit, tomat, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan merica.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
