Lagi mencari ide resep sup iga sapi lekker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi lekker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi lekker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup iga sapi lekker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga sapi lekker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup iga sapi lekker memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup iga sapi lekker:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi campur daging
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun sop
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan bumbu rempah:
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil secukupnya merica, gula dan garam
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊.
Cara membuat Sup iga sapi lekker:
- Cuci bersih daging sapi, rebus daging sapi bersama lengkuas, sereh, daun salam, kayu manis bunga lawang dan kapulaga sampai matang, buang minyak yg ada di permukaan rebusan daging, ingat ya bun, minyak aja, agar saat dimakan lemaknya ga ngegendal.
- Tumis bumbu halus hingga harus, masukan ke panci tebusan daging, setelah mendidih masukan sayuran, daun bawang dan daun sop sebahagian.
- Beri garam, lada, dan penyedap rasa, setelah matang taburi dengan bawang goreng dan irisan daun sop.
Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pokonya udh paling pas dan cucok 😉. Angkat dan sajikan… Sop tulang sapi siap dinikmatii 😉. Sajikan sup iga sapi istimewa ini sebagai menu keluarga yang istimewa. Tips Memasak Iga Sapi Enak dan Empuk : Jika bagian daging pada tulang iga masih keras dan kuah sudah hampir habis, tambahkan air mendidih secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup iga sapi lekker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
