Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu pedas manis oven yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu pedas manis oven yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
- Ayam bakar pedas manis siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat dan juga cukup beragam yang salah satunya bumbu pedas seperti video diatas. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu pedas manis oven, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu pedas manis oven yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu pedas manis oven yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu pedas manis oven menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu pedas manis oven:
- Siapkan 4-6 potong ayam (tergantung ukurannya)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah / (3 shallot)
- Sediakan 20-30 cabe rawit
- Gunakan 8 cabe merah
- Sediakan 3/4 sdm ketumbar
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit / 1 sdm bubuk kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil Bumbu tambahan:
- Sediakan 3-6 daun salam (tergantung ukurannya)
- Sediakan 2 1/2 sdm air asam jawa
- Siapkan 8-10 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap
- Siapkan 2 sdt mentega
Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Lumuri ayam menggunakan bumbu ungkep lalu bakar. Khusus untuk jumlah cabainya Kamu bisa.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu pedas manis oven:
- Masukkan mentega k dlm penggorengan yg sudah panas. Setelah meleleh masukkan bumbu yg sudah d haluskan. Tumis sampai harum.
- Masukkan daun salam, air asam jawa, garam, kecap manis. Aduk rata sampai matang dan masukkan penyedap rasa. Cicipi
- Masukkan ayam yg sudah direndam sebelumnya dengan air lemon selama 10 mnt agar tidak amis dan dicuci.
- Masukkan ayam tersebut ke dalam bumbu tumisan no. 2 diatas. Aduk dan ratakan bumbu kurang lbh 3-5 menit.
- Tambahkan air kurang lebih 350-400 liter dengan api sedang sampai ayam empuk dan air nya habis. Jangan lupa bolak balik. Total waktu kurang lebih 30-50 menit sampai air habis (tergantung banyaknya air yg di masukkan). Oh ya, disini bisa di tambahkan cabai sesuai selera.
- Setelah air habis seperti ini matikan kompor dan pisahkan ayam dengan bumbu untuk di bakar.
- Masukkan ayam ke dalam oven dengan temperatur 200'C selama 20 menit. Tiap 10 menit di balik.
- Setelah 20 menit angkat.
- Untuk menikmati ayam bakar, tuang sisa bumbu tumis tadi di atas ayam. Selamat mencoba.
Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Anda dapat memanggang ayam menggunakan oven dengan membuat resep ayam bakar sederhana di bawah ini. Selain ayam bakar sambel ijo, Anda juga dapat mencoba ayam bakar cabai merah jika menyukai makanan pedas. Sesuai dengan namanya, ayam bakar adalah olahan daging ayam yang dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar dalam bara api / oven. Dalam pembuatan ayam bakar, ada berbagai variasi rasa yang bisa anda aplikasikan, misalnya ayam bakar rasa manis, ayam bakar pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu pedas manis oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
