Lagi mencari ide resep authentic thailand chicken green curry /kari ayam hijau ala thai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal authentic thailand chicken green curry /kari ayam hijau ala thai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari authentic thailand chicken green curry /kari ayam hijau ala thai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan authentic thailand chicken green curry /kari ayam hijau ala thai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Chicken (any part) Green Eggplants Green tomato Long beans Thai basil Paste spices: Onions, garlics, green chillies, coriander seeds, cumin seeds Lemon grass (smashed) Galangal (smashed) Lime leaves Coconut milk Fish sauce Salt & sugar. Bahan: Ayam Terong hijau Tomato hijau Kacang. Resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat authentic thailand chicken green curry /kari ayam hijau ala thai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai:
- Siapkan I kg Ayam di potong2
- Gunakan 2 buah Terong ungu di potong2
- Gunakan 2 kotak Santan kara
- Siapkan 300 ml Air
- Gunakan 5 sdm Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa(saya pakai chicken stock)
- Sediakan 5 batang daun selasih
- Sediakan 3 lmbr Daun jeruk
- Siapkan Bumbu yang di haluskan/Green Curry paste
- Sediakan 10-15 Cabe rawit hijau
- Gunakan 8 buah Cabe hijau
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 pohon akar daun ketumbar
- Gunakan 8 Siung Bawang merah
- Ambil 5 Siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt Jintan putih sangrai
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun selasih
- Gunakan 1 sdt merica putih
Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Kari Ayam is Indian meets Thailand. I'm probably going to get in trouble for saying this.
Langkah-langkah menyiapkan Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai:
- Cuci bersih ayam,sisihkan
- Panaskan minyak tumis semua bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum,masukan ayam dan daun jeruk, aduk sebentar.Masukan Air,dan santan lalu masak sampai ayam lembut.
- Masukan potongan terong dan masak sebentar.matikan mati dan taburkan daun selasih,angkat dan sajikan.
- Kari hijau ayam ala Thai sudah siap untuk di hidangkan
For this Thai green curry recipe, I made it with chicken, which is one of the most common meats to make green curry with in Thailand. Then Thai green curry can be a truly superb dish, I and absolutely love it when my mother in law makes it from scratch. Thai green curry is the most famous Thai dishes outside Thailand. This is the authentic Thai chicken curry recipe with the in-depth explanation. As the name implies, this Thai green curry recipe is prepared by using green chili , with a different flavor from the mature red chilies.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat authentic thailand chicken green curry /kari ayam hijau ala thai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
