Anda sedang mencari inspirasi resep udang sambel pete daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambel pete daun jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Udang Pete Daun Jeruk enak lainnya. Kupas pete/petai,tiap mata bagi dua bagian/sesuai selera. Cuci cabe merah keriting,cabe rawit merah,tomat,blender kasar/uleg.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambel pete daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang sambel pete daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang sambel pete daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Sambel Pete Daun Jeruk menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Sambel Pete Daun Jeruk:
- Gunakan 1/2 kg udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- Gunakan 2 papan pete, kupas dari kulitanya
- Siapkan 1 buah cabe merah besar, buang bijinya dan potong kasar
- Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, iris kasar
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas langkuas (geprek)
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk instant
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 7 sium bawang merah
- Gunakan 5 sium bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 butir kemiri
Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus kedalamnya. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga sambal matang, kemudian masukkan udang dan pete. Tumis sambal hingga harum, masukan daun jeruk & cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Sambel Pete Daun Jeruk:
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bahan bumbu halus, daun salam, sereh, langkuas dan daun jeruk hingga wangi.
- Kemudian masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna, setelah itu masukkan pete dan cabe merah besar. Aduk kembali jangan sampai gosong.
- Tuang sedikit air, masukkan kaldu bubuk dan lada, masih sambil diaduk. Koreksi rasa. Masukan daun bawang.
- AdukĀ² hingga air lebih menyusut, setelah itu angkat dan tuang ke wadah untuk dihidangkan. Simple kaaan!!!!
Cicipi hingga rasanya pas sesuai selera hingga pete matang, matikan api. Bahan-bahan yang diperlukan: Apa menu masakan kesukaan Melz Kitchen (Mellisa H) sepanjang masa? Langsung cek bahan - bahan dan caranya aja. Ambil udang anda kemudian bersihkan di bawah air mengalir dengan mengupas bagian kulit dan buang bagian kepalanya. Siapkan blender atau ulekan kemudian anda haluskaan beberapa bahan seperti bawang merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang sambel pete daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!