Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Ayam Lamongan, Indonesia yet. Be one of the first to write a review!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Siapkan ayam
- Ambil bumbu ayam goreng sajiku
- Gunakan Bahan halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Gunakan lengkuas, kencur, kunyit
- Sediakan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Sediakan Sckpnya jintan
- Sediakan serai geprek
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan Sckpnya gula pasir
- Gunakan Sckpnya garam
- Siapkan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sckpnya sunflower oil
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Sckpnya bihun putih
- Gunakan Sckpnya kobis
- Ambil Sckpnya tauge
- Ambil Bahan sambal
- Siapkan cabe merah
- Sediakan cabe merah rawit
- Gunakan Sckpnya kecap manis
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
