Anda sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayur daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam sayur daun kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam sayur daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam sayur daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masuk ke indonesia resep kare ini sudah banyak di modifikasi. Kare yaitu hidangan berkuah yg dimasak menggunakan banyak rempah. Kali ini sy mix dng sayuran berupa kentang, wortel dan terong ungu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam sayur daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam sayur daun kemangi memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare Ayam sayur daun kemangi:
- Sediakan 🌿Bahan bahan
- Sediakan 300 gram ayam, cuci bersih beri cuka masak rendam 5mnt bilas lg
- Gunakan 2 buah kentang kupas potong kotak2
- Ambil 1 buah terong ungu potpng kotak kotak kecil
- Ambil 4 lonjor batang daun kemangi
- Ambil 1 buah segitiga sun kara 65 ml
- Sediakan 1.5 gelas air
- Siapkan 1 sdt penuh gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kaldu
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 1 buah serai digeprek
- Gunakan 🌿Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawnag putih
- Sediakan 8 soung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 biah cabe rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 3/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1.5 ruas jari kunir
- Ambil 1.5 ruas jari laos
- Sediakan 3/4 sdt garam
Tambahkan air, cabe rawit, masak dengan api sedang hingga ayam matang. Tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam dan gula sesuai selera. Tambahkan irisan tomat, masak sebentar hingga layu. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk sebentar.
Langkah-langkah membuat Kare Ayam sayur daun kemangi:
- Siapkan bumbu bumbu lalu tumbuk sampai halus.. Setelah harum baunya, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek. Lalu masukkan ayam yg sdh di rebus. Kuah kaldunya biar tetap ada di panci
- Setelah diaduk rata masukkan kentang dan wortel lalu aduk sebentar tambahakan santan.
- Sesudah mendidih masukkan terong ungu aduk aduk tunggu 2 menit baru masukkan kemangi aduk kembali lalu matikan api
- Kare ayam sayur daun kemangi ini sangat praktis karena secara langsung dalam 1 resep kita sdh dapat lauk dan sayur😂😁. Apalagi saya tambahkan daun kemangi, wah aroma dan cita rasa daun kemangi di padu bumbu rempah lain menggugah selera di makan siang ini.
Panaskan lagi air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Masukkan ayam, seledri, jahe dan bawang prei. Ratakan sampai semua permukaan ayam tertutup. Tumis cabai dan bawang hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun kemangi, daun bawang, jahe, tomat, daun kunyit, dan daun pandan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam sayur daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
