Lagi mencari inspirasi resep abon lele garing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon lele garing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon lele garing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan abon lele garing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Abon Lele Garing Dapat lele banyak dari mertua, dibikin abon aja biar awet. Dapat lele banyak dari mertua, dibikin abon aja biar awet Soulma Arum Mardiana. Coba-coba bikin abon buat menu mpasi aiko.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon lele garing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon Lele Garing memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Abon Lele Garing:
- Siapkan 1 kg daging lele
- Sediakan 2 bungkul bawang putih
- Siapkan 4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe ukuran besar
- Ambil 2 ruas kunyit ukuran besar
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 150 gr gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Abon bisa di gunakan sebagai isian lemper, teman makan nasi atau dijadikan cemilan. Abon yang terbuat dari serat daging hewan umumnya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman. Abon ikan lele dengan bumbu abon gurih yang saya buat bisa dijadikan cemilan,lauk praktis tidak hanya orang tua tapi juga anak-anak. Praktis, bergizi dan murah Meskipun begitu, abon sapi ini bisa tahan lama karena dikemas dalam kemasan yang berkualitas.
Cara menyiapkan Abon Lele Garing:
- Haluskan 1/2 bungkul bawang putih, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 ruas lengkuas, garam dan penyedap rasa
- Campur bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedit air. Balur daging lele dengan bumbu.
- Kukus daging lele yg sudah di balur bumbu kurang lebih 15 menit
- Angkat daging lele kukus, pisahkan dengan duri-durinya. Jika sudah terpisah hancurkan daging lele dengan meremas remas
- Sangrai daging lele yg sudah dihancurkan dengan api kecil kurang lebih 30 menit. Angkat daging lele jika sudah kering
- Haluskan sisa bumbu, kecuali daun jeruk.
- Panaskan gula pasir, bumbu yg sudah di haluskan dan beri sedikit air. Aduk hingga berbuih dengan api kecil
- Masukkan daging lele sangrai kedalam cairan gula dan bumbu aduk terus di atas api kecil kurang lebih 25 menit hingga abon kering
- Abon lele siap di hidangkan, untuk isian lemper ataupun untuk lauk makan
Banyak orang yang belum tahu tentang abon lele, hal ini karena dalam frame yang terbentuk di masyarakat abon itu adalah dari daging sapi. Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon daging sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele justru lebih disukai karena mengandung banyak protein dan rendah lemak. Berbagai jenis ikan yang sering dijadikan bahan dasar abon ikan adalah ikan lele, ikan bandeng, ikan cakalang, ikan patin, ikan gabus, ikan patin, ikan cucut, dan ikan tuna. Banyak hal yang perlu diperhatikan untuk membuat abon ikan agar hasilnya garing, gurih dan tidak amis mengingat bahan dasar abon ini adalah ikan bukan daging dengan bau. Abon ikan merupakan olahan dari ikan yang sering kita jumpai di pasar maupun minimarket. olahan abon bukan hanya dari daging saja bahkan ada juga olahan abon dari berbagai ikan termasuk yang sering dijumpai adalah abon dari ikan lele. bahkan bukan hanya ikan lele saja tetapi ikan tuna, ikan patin, ikan bandeng, ikan cakalang, dan ikan cucut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat abon lele garing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
