Lagi mencari inspirasi resep youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Youtiao is also known as Chinese oil stick or Chinese cruller is a traditional Chinese breakfast. Youtiao in fact is deep-fried Chinese breadstick. The perfect match with Youtiao is soy milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari youtiao / cakwe (chinese oil stick), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan youtiao / cakwe (chinese oil stick) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick):
- Siapkan 125 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur ukrn kecil
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Sediakan 50 ml susu cair
- Gunakan 20 ml minyak goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil 1/2 gelas air
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll. Traditionally Youtiao recipe uses aged dough which makes the process lengthy. I did some research on the internet looking for a convenient Youtiao recipe but could not find one where you could make then in an hour plus. So I decided to take on the challenges to shorten the process as much as possible.
Langkah-langkah membuat Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick):
- Campur semua bahan, masukan susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis (hentikan penuangan susu cair jk di rasa sdh pas)
- Bungkus adonan dengan plastik cling wrap, lalu simpan dalam lemari es, semalaman..
- Esok harinya, keluarkan adonan dr lemari es, biarkan hingga 2 jam.. Setelah itu giling adonan, potong" memanjang..
- Panaskan minyak.. kemudian tumpuk 2 adonan, lalu tekan bagian tengah adonan dengan sumpit, dan tarik memanjang adonan, jangan lupa sedikit lipat bagian ujung adonan agar tdk terlepas..
- Goreng adonan dalam minyak panas, hingga mengembang dan matang kecoklatan.. angkat dan tiriskan
- Bahan Saus : Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat.. Sajikan Cakwe dengan saus sambal
Youtiao, also known as the Chinese cruller, Chinese oil stick, Chinese doughnut, You Char Kway/Cakwe/Kueh/Kuay (in Malaysia, Indonesia, and Singapore), and fried breadstick, is a long golden-brown deep-fried strip of dough eaten in China and (by a variety of other names) in other East. After the holiday, Chinese doughnut sticks (Youtiao, 油条) became one of the specialities that they miss and crave most. After several "trial and error" A comforting breakfast staple loved by many, Chinese doughnut sticks (Youtiao) are light, airy and pleasantly chewy. Follow my recipe to make it. The Chinese Fried Breadstick, or youtiao in Chinese, is the MVP of Chinese breakfast.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
