Sedang mencari inspirasi resep youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Youtiao is also known as Chinese oil stick or Chinese cruller is a traditional Chinese breakfast. Youtiao in fact is deep-fried Chinese breadstick. The perfect match with Youtiao is soy milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari youtiao / cakwe (chinese oil stick), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan youtiao / cakwe (chinese oil stick) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Youtiao / Cakwe (chinese oil stick) menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Youtiao / Cakwe (chinese oil stick):
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 100 gram susu cair
- Sediakan 20 ml minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Siapkan bahan saus :
- Gunakan 1 gelas air
- Sediakan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm bon cabe
- Sediakan secukupnya garam
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made đ Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll. Traditionally Youtiao recipe uses aged dough which makes the process lengthy. I did some research on the internet looking for a convenient Youtiao recipe but could not find one where you could make then in an hour plus. So I decided to take on the challenges to shorten the process as much as possible.
Langkah-langkah membuat Youtiao / Cakwe (chinese oil stick):
- Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan.
- Selanjutnya campur semua bahan, lalu tuangkan susu cair perlahan-lahan lalu uleni adonan hingga kalis, lembut, dan elastis.
- Setelah adonan kali, masukan adonan dalam plastik wrap, lalu bungkus hingga rapat dan kemudian masukan adonan dalam lemari es dan diamkan adonan semalaman.
- Keesokan paginya keluarkan adonan dari lemari es, kemudian biarkan adonan dalam suhu ruang selama 2 jam agar adonan lembut kembali.. Selanjutnya giling adonan dengan ketebalan sekitar 3 cm lalu potong" memanjang.
- Setelah itu ambil satu bagian adonan, kemudian tumpuk di adonan satunya kemudian tekan bagian tengahnya dengan sumpit.
- Langkah selanjutnya panaskan minyak, kemudian tarik memanjang adonan kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk saus : masak seluruh bahan saus hingga mendidih, kemudian cek rasa jika sudah pas angkat dan sajikan bersama cakwe hangat.. Selamat mencoba đ
Youtiao, also known as the Chinese cruller, Chinese oil stick, Chinese doughnut, You Char Kway/Cakwe/Kueh/Kuay (in Malaysia, Indonesia, and Singapore), and fried breadstick, is a long golden-brown deep-fried strip of dough eaten in China and (by a variety of other names) in other East. After the holiday, Chinese doughnut sticks (Youtiao, 沚ćĄ) became one of the specialities that they miss and crave most. After several "trial and error" A comforting breakfast staple loved by many, Chinese doughnut sticks (Youtiao) are light, airy and pleasantly chewy. Follow my recipe to make it. The Chinese Fried Breadstick, or youtiao in Chinese, is the MVP of Chinese breakfast.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat youtiao / cakwe (chinese oil stick) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
