Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur Ayam Kuah Kuning

Sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning:
  1. Ambil Bahan Kaldu Ayam :
  2. Siapkan Daging Ayam / Ceker / Tulang2 Ayam
  3. Gunakan Air
  4. Siapkan Bahan Bubur :
  5. Ambil Nasi (spy cepat jg jd bubur 😊)
  6. Ambil Daun Salam
  7. Siapkan Garam (secukupnya)
  8. Siapkan Kaldu Jamur / Ayam bubuk
  9. Gunakan Air Kaldu Ayam
  10. Ambil Bumbu Kuah Kuning :
  11. Gunakan Bawang merah
  12. Siapkan Bawang putih
  13. Gunakan Kemiri
  14. Gunakan (secukupnya) Kunyit Bubuk
  15. Siapkan (secukupnya) Ketumbar Bubuk
  16. Ambil (secukupnya) Merica Bubuk
  17. Sediakan Sere, digeprek
  18. Sediakan Lengkuas, digeprek
  19. Gunakan Jahe, digeprek
  20. Gunakan Daun Jeruk
  21. Sediakan Daun Salam
  22. Ambil Garam
  23. Siapkan Kaldu Jamur / Ayam Bubuk
  24. Sediakan Air
  25. Gunakan 🌻 pelengkap
  26. Ambil Ayam suwir (dari rebusan kaldu, di gr sebentar)
  27. Sediakan Telor Rebus (sy : skip)
  28. Sediakan Kerupuk, Emping
  29. Sediakan Cakwe (sy : bakso goreng)
  30. Sediakan Kacang Tanah / Kedelai goreng
  31. Ambil Kecap manis
  32. Ambil Sambal
  33. Siapkan Bawang goreng (sy : skip)
  34. Gunakan Bw Prei / Seledri

Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
  1. Siapkan Panci, didihkan air kmdn masak ayam/ceker/tulang dll sekitar 30 mnt sampai keluar air kaldunya
  2. Bubur : siapkan nasi dlm panci ricecooker, beri air kaldu 500 ml + air biasa biasa 500 ml, tambahkan daun salam, bumbui garam, kaldu bubuk. Tutup, tekan tombol cook.
  3. Sesekali diaduk sampai nasi berubah menjadi bubur. Bila perlu tambahkan air panas dan aduk kembali sampai didapat teksture bubur yg di inginkan.
  4. Haluskan bawang merah+bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Tumis, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam sere, daun jeruk, tumis kembali sampai harum.
  5. Setelah bumbu harum (masak), masukkan bumbu tumisan ke dalam panci kaldu. Bumbui dgn garam, merica & kaldu jamur/ayam. Koreksi rasa
  6. Siapkan mangkok, ambil bubur secukupnya, kuah kuning & topping sesuai keinginan, tambahkan kecap manis kl suka. Siap disantap, selamat mencoba 🙏😉

Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!