Lagi mencari ide resep asinan kulit semangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan kulit semangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan kulit semangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asinan kulit semangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Manisan Kulit Semangka enak lainnya. Zat ini ditemukan pada semua jenis buah semangka namun yang paling tinggi kandungannya adalah jenis semangka kuning. buah, asinan, jam / selai, maupun jelly. Saat ini bentuk olahan buah-buahan yang tersedia di pasaran tidak hanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asinan kulit semangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asinan Kulit Semangka menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asinan Kulit Semangka:
- Gunakan 1/4 Bagian kulit buah semangka (+/- 200 gr)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 1/2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt cuka
Semangka yg dibudidayakan utk dimanfaatkan bijinya, yg memiliki aroma & rasa tawar. Semangka yang dibudidayakan untuk dimanfaatkan bijinya, yang memiliki aroma dan rasa tawar, bijinya diolah menjadi makanan ringan yang disebut "kuwaci" (disukai masyarakat sebagai makanan ringan). Kulit semangka juga dibuat asinan/acar seperti buah ketimun atau jenis labu-labuan lainnya. Kulit semangka bisa dibuat asinan atau acar sama halnya buah mentimun atau jenis labu-labuan yang lainnya.
Langkah-langkah membuat Asinan Kulit Semangka:
- Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan. Iris-iris serong kulit semangka, taruh dalam wadah lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Haluskan bawang putih, cabe merah dan garam.
- Masukkan bumbu halus kedalam wadah yg berisi irisan kulit semangka, beri gula pasir dan cuka. Aduk hingga rata dan gula pasir larut sempurna. Lakukan test rasa, bila belum pas sesuaikan asin manisnya dg selera masing-masing.Akan lebih enak bila dimakan dalam keadaan dingin (saya simpan dalam kulkas kurleb 30 menit baru kemudian dimakan).
Morfologi Tanaman Semangka Semangka adalah tanaman semusim yang tumbuh menjalar di atas tanah atau memanjat dengan sulur-sulur atau alat pembelit. Akar(Radix) Perakakaran semangka berwarna putih, serabut dan system perakarannya menyebar. Walaupun kulitnya bisa dibuang (jika Anda tidak menginginkannya), sebenarnya kulit semangka mengandung banyak nutrisi dan bisa digunakan untuk beberapa hal. Sebagai contoh, Anda bisa menggorengnya, membuatnya menjadi asinan, membuat jus, atau menambahkannya pada hidangan seperti tumis. Manfaat semangka di budidayakan sebagai buah segar, tetapi ada yang memanfaatkan daun dan buah semangka muda untuk bahan sayur-mayur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asinan kulit semangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
