Anda sedang mencari ide resep capar punten (pecel punten) khas blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capar punten (pecel punten) khas blitar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi Pecel Mbok Bari Blitar yang Legendaris Punten Pecel Menu Sarapan Khas Blitar Karna emang orang blitar dan lagi pingin banget buat ini makanan ditambah dapat surat cinta dari mama cookpad😘😊 yaudah ikutan aja ramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad Mau hadiahnya juga dong hehe #Ebook.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capar punten (pecel punten) khas blitar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capar punten (pecel punten) khas blitar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capar punten (pecel punten) khas blitar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar:
- Siapkan Bahan punten :
- Sediakan 1 cup beras (saya pakai Pandan Wangi)
- Gunakan 40 ml santan kara
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Ambil Bahan sayuran :
- Siapkan 1/2 ikat sawi hijau, petiki, rebus, tiriskan
- Gunakan 2 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus, tiriskan
- Sediakan Segenggam tauge
- Gunakan Bumbu pecel :
- Sediakan 200 gram gula merah
- Ambil 200 gram kacang tanah yang sudah di goreng
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Makanan khas jawa timuran identik dengan pecel. Punten adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dipadatkan. Ini seperti jajanan tradisional yang kita sebut dengan jadah. Jika nasi pecel banyak dan mudah ditemui ketika pagi, punten ini kebanyakan ditemukan sore menjelang malam.
Cara membuat Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar:
- Masak bahan punten seperti masak nasi biasa.
- Setelah matang, tumbuk nasi sampai halus dan padat. Kemudian bentuk di loyang. Diamkan hingga punten padat, kemudian potong-potong.
- Goreng kacang, bawang putih, cabe rawit sampai matang. Haluskan bersama bumbu yang lainnya dengan cara di tumbuk atau diuleg. Beri air hangat sedikit, aduk rata sampai berbentuk saus atau pasta.
- Rebus sayuran sampai matang. Tata punten dan sayuran dalam piring kemudian siram dengan bumbu pecel.
- Siap disajikan.
Dari sekian banyak penjual punten yang ada di Kota Blitar, salah satu pecel punten enak di Blitar menurut Jelajah Blitar adalah Pecel Punten. Punten pecel merupakan makanan khas yang "katanya" adalah sajian asli daerah Tulungagung. Punten-punten tersebut umumnya disajikan di atas daun pisang yang dibubuhi sayuran hijau seperti daun ketela pohon, daun turi, daun lembayung sampai dilumuri dengan sambel pecel yang berasal. Penyajiannya dimulai dari punten yang diiris kotak lalu diberi sayuran rebus dan bumbu kacang. Tak ketinggalan berwisata kuliner sajian khas Kediri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capar punten (pecel punten) khas blitar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
