Anda sedang mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Urap sayuran menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Urap sayuran:
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Sediakan 1 ikat daun pepaya muda (aku ga pake)
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 ons toge
- Siapkan 1 buah mentimun (aku ganti dngn kol)
- Gunakan 2 lmbar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Gunakan 1/2 kelapa parut
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri,sangrai
- Siapkan 1/2 terasi udang, bakar
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 sdm gula palem
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kacang panjang, taoge, atau kubis. Cara membuat urap pun terbilang mudah. Berikut resep urap sayur yang enak. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial.
Langkah-langkah membuat Urap sayuran:
- Rebus masing2 sayuran, angkat dan tiriskan…
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam daun jeruk, serai, lengkuas lalu tambahkan garam, gula palem, air asam jawa dan penyedap rasa masak hingga harum lalu masukkan kelapa parut aduk hingga rasa masak hingga airnya menyusut lalu chek rasa,lalu angkat
- Ambil sayuran yg telah direbus lalu beri tumisan kelapa aduk2 hingga rata lalu sajikan
Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
