Lagi mencari inspirasi resep balung kethek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balung kethek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
TV, BOYOLALI— Makanan khas Boyolali berupa Balung Kethek dibanjiri pesanan dari luar Jawa. Balung kethèk inggih punika Araning dhedharan ingkang kadamel saking pohong ingkang sampun garing amargi dipunpepe, lajeng dipun-goreng. Lajeng wonteng ugi kang dipunparingi sambel kacampur gendhis jawi kadosdene sambel kering. balung kethek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balung kethek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balung kethek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balung kethek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balung kethek memakai 1 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balung kethek:
- Ambil 2 bh singkong
Cemilan legendaris Non MSG, non pengawet non pemanis buatan. Dalam bahasa Jawa, balung kethek berarti tulang monyet. Tapi oleh-oleh Solo ini bukan terbuat dari tulang monyet sungguhan melainkan istilah untuk keripik singkong. Snack Singkong Balung Kethek khas Wonogiri.
Cara menyiapkan Balung kethek:
- Kupas singkong, potong _+ 1/2 meter,
- Kukus smpai matang, angkat, dinginkan terlebih dahulu
- Potong" Menurut seratny ya, jangan terlalu tipis ato ketebalan,
- Taruh d nampan dan jemur smpai benar benar kering, angkat
- Goreng smpai kecoklatan, angkat, klo mau d kasih perasa jg bleh mom, sesuai selera aj
- Jngan lupa d taruh toples ya mom
Balung kethek berasal bahasa Jawa yang berarti tulang monyet. Tak ada yang tahu pasti kenapa dinamakan balung kethek. Konon, tekstur keras camilan dari singkong ini bak tulang dan sensasi. Camilan Balung Kethek merupakan keripik singkong balado yang renyah dan gurih. Varian rasanya beragam, mulai dari rasa jagung manis, balado, ayam bakar, gurih, pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balung kethek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
