Lagi mencari inspirasi resep balung kethek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balung kethek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balung kethek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balung kethek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
TV, BOYOLALI— Makanan khas Boyolali berupa Balung Kethek dibanjiri pesanan dari luar Jawa. Balung kethèk inggih punika Araning dhedharan ingkang kadamel saking pohong ingkang sampun garing amargi dipunpepe, lajeng dipun-goreng. Lajeng wonteng ugi kang dipunparingi sambel kacampur gendhis jawi kadosdene sambel kering. balung kethek.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balung kethek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balung Kethek memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balung Kethek:
- Ambil 1 kg Singkong kering
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 150 ml air putih
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
- Sediakan 250 gr gula jawa
- Sediakan secukupnya garam
Cemilan legendaris Non MSG, non pengawet non pemanis buatan. Dalam bahasa Jawa, balung kethek berarti tulang monyet. Tapi oleh-oleh Solo ini bukan terbuat dari tulang monyet sungguhan melainkan istilah untuk keripik singkong. Snack Singkong Balung Kethek khas Wonogiri.
Cara menyiapkan Balung Kethek:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan air putih. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan singkong kering. Tumis sampai bumbu merata.
- Angkat. Dinginkan. Masukkan ke toples.
- NB : cara mambuat singkong kering => singkong rebus >> diiris tipis2 >> dijemur sampai kering >> digoreng.
Balung kethek berasal bahasa Jawa yang berarti tulang monyet. Tak ada yang tahu pasti kenapa dinamakan balung kethek. Konon, tekstur keras camilan dari singkong ini bak tulang dan sensasi. Camilan Balung Kethek merupakan keripik singkong balado yang renyah dan gurih. Varian rasanya beragam, mulai dari rasa jagung manis, balado, ayam bakar, gurih, pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balung Kethek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
